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            二十四節氣 | 夏至

            二十四節氣 | 夏至

            • 分類:新聞資訊
            • 作者:
            • 來源:
            • 發布時間:2021-07-02
            • 訪問量:0

            【概要】

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                   夏至,又稱夏節、夏至節等,是廿四節氣之第10個節氣。斗指午;太陽黃經90°;于公歷6月21-22日交節。夏至是太陽北行的極致,這天太陽光直射北回歸線,此后太陽直射點南移。

                  夏至這天北半球北回歸線以北各地的正午太陽高度最高,白晝時間達到全年最長,夏至過后太陽高度逐日降低。但對于北半球北回歸線以南各地來說,夏至過后,太陽光照仍在增強。

                 夏至既是節氣,也是一個古老的節日,古稱“夏節”、“夏至節”。這一天,古人要舉行盛大的節日慶典,通過祭神等活動祈求年豐災消。

                   夏至時值麥收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐,俗稱“做夏至”。因此,夏至作為節日,納入了古代祭神之典?!吨芏Y·春官》載:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意為清除荒年、饑餓和死亡。此俗也見于漢朝的制度,《史記·封禪書》說:“夏日至,祭地祗。皆用樂舞,而神乃可得禮也。”漢以后歷朝多有實行夏至祭地典禮的。

                   在這一天,農民既感謝天賜豐收,也祈求神靈保佑繼續風調雨順,北方祈求降雨,南方祈求天晴。在夏至日前后,有的地方還要舉辦隆重的“過夏麥”儀式,這也屬于古代的“夏祭”活動的文化遺存。

                  在古代,夏至是一個重要的節日,被人們稱為“夏至節”。據宋代龐元英所編著的《文昌雜錄》記載,在這個節日,官府通常要放假三天,讓百官回家休息,洗澡、娛樂。

                  遼代則是“夏至日謂之‘朝節’,婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺。”所謂朝節即互相贈送禮物,彩扇用來納涼,香囊可以除汗臭。

                   夏至節民間有一種有意思的民俗是“送夏”:“人家有嫁女者,在五月前,必備紗葛之衣贈之,曰‘送夏’。”一般是送女兒、女婿度夏衣裝,有些大戶人家還要送去芭蕉扇、折扇、宮扇及時令食物等。

                   在夏至這一天,民間有吃面條、食粽子、吃餛飩等眾多習俗,并有“立夏日,吃補食”的民諺。有一種觀點認為傳統節日中的端午節就是源于夏至節。

            面條

                  北方民間俗諺有“冬至餃子夏至面”的說法。每到夏至這一天,北京各個面館人氣都很旺,不管是四川涼面、擔擔面還是炸醬面,都很暢銷。山東各地則普遍要吃涼面,俗稱過水面。

            麥粒

                   在山東龍口一帶夏至日有煮麥粒吃的習俗。孩子們用麥秸編成一個精致的小笊籠,用它一次一次地從湯水中撈麥粒吃,既能吃到麥粒,又是一種游戲,帶有濃厚的農家生活情趣。

            莧菜葫蘆

                   中國有些地區,此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯,而舅舅必備莧菜和葫蘆做菜。據說,吃了莧菜不會發痧,吃了葫蘆腿有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉,說是吃了夏天就不會生病。

                  夏至最忌有雷雨,俗諺:“夏至有累,六月旱;夏至逢雨,三伏熱。”過去,人們把夏至后的十五天分為三時,頭時三天,中時五天,末時七天。民俗忌中時雨和末時雨,認為會帶來水災,影響收成。

                  在清代,百姓就有在這個時候“慎起居、禁詛咒、戒剃頭”的民俗。河南一帶,還有夏至趕逢在五月前期、后期的占候禁忌。當地人認為,夏至日出現在農歷五月末整年莊稼歉收,俗諺云:“夏至五月頭,不種芝麻也吃油;夏至五月終,十個油房九個空。”

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